亞硝酸鈉是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機鹽，有鹹味，呈白色至淺黃色粒狀或粉末。亞硝酸鈉是肉製品生產中常使用的一種食品添加劑，被允許加到醃臘肉製品類、醬鹵肉製品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發酵肉製品類、肉罐頭及肉製品加工中，他的特點是可以增加肉類的鮮度，並有抑製微生物的作用，有助於保持肉製品的結構和營養價值。

產品介紹
      亞硝酸鈉盤式幹燥機在工作時，亞硝酸鈉由輸送器輸送到位於盤式連續幹燥機頂部的螺旋定量加料器中，被定量加入幹燥機內進行幹燥作業。幹燥盤內通入導熱油介質作為加熱介質，亞硝酸鈉在幹燥盤上運動完成傳熱傳質過程，已幹的亞硝酸鈉在幹燥機底部的排料口排出，從亞硝酸鈉中逸出的濕汽通過除塵器後由引風機排入大氣。

產品特點：

      1.連續運行，熱效率高盤式連續幹燥機以傳導傳熱方式進行幹燥，幹燥過程中幹燥機內隻通入極少量(或不通入)空氣，其尾氣攜帶量很少，故其熱效率可達65%以上。
      2.動力消耗低，噪音小由於幹燥過程中料層很薄，主軸轉速低，物料傳送係統所需的功率小，電耗很少，其全套幹燥裝置動力消耗僅是對流方式傳熱裝置動力消耗的1/5～1/7，且噪音很小。
      3.物料受熱均勻，幹燥時間短由於幹燥過程中物料在幹燥盤中沿阿基米德螺線運動軌跡翻滾前進，物料所走路程為幹燥盤半徑的5倍，且逐層下落，因此物料接觸加熱盤麵時間基本相同，受熱很均勻。
      4.物料損失小，環境保護好由於在幹燥過程中，物料上進下出，物料分布也是上濕下幹，且幹燥尾氣流速極低(約0.1m/s)，因此物料粉塵很難浮到設備頂部，更不會被尾氣夾帶排走，不僅不損失物料，而且不會汙染環境。
      5.安裝方便，占地麵積小由於幹燥盤層式布置、立式安裝，即使幹燥麵積很大，占地麵積也很小。
      6.設備密閉連續操作，工人勞動強度低，物料受熱均勻，產品質量能得以保證。